家庭版紅燒肉做法，好吃不油膩，挑食的孩子也能多吃一碗飯

5，鍋底留一點點油，再放入十顆左右的冰糖，開始中小火炒糖色。

6，中小火炒至冰糖融化，然後再改小火繼續炒。炒至如圖紅褐色的液體，糖液表面出現密集的氣泡就是最好的狀態。