它是心臟的「阿司匹林」，保護心血管，幾塊錢就可以炒一盤，營養又健康

小編建議是生吃，但前提是要能夠接受洋蔥辛辣的口感，例如可以做成蔬菜沙拉，涼拌菜等，這種做法能保護洋蔥內的營養成分不被破壞，有利於發揮硫化物的健康功效。