五種口味的奶酥芝士配方及做法㊙️

五種口味的奶酥芝士配方㊙️

私房姐妹看過來~今天分享五種口味的奶酥芝士配方及做法，香甜不膩的奶酥芝士，真的巨巨巨好吃~

已經幫你們做過啦，一個字🉑，不會做的把手寄過來我手把手教你！

🌈焦糖餅乾奶酥芝士蛋糕:

🌟焦糖奶酥:焦糖餅乾25g、杏仁粉25g、細砂糖15g、冷凍黃油25g

🌟原味奶酥:低筋麵粉25g、杏仁粉25g、細砂糖20g、冷凍黃油25g

🌟餅乾底:焦糖餅乾70g、黃油20g

🌟芝士蛋糕:奶油奶酪225g、老酸奶100g、淡奶油100g、雞蛋2個、細砂糖50g、融化好的黃油15g、玉米澱粉20g、焦糖餅乾適量

🍃製作步驟：

⚡1.焦糖餅乾敲碎備用

⚡2.焦糖餅乾、杏仁粉、細砂糖和冷凍黃油混合,搓成大顆粒，放入冰箱冷藏

⚡3.低筋麵粉、杏仁粉、細砂糖和冷凍黃油同樣搓成大顆粒，放入冰箱冷藏

⚡4.焦糖餅乾碎和融化的黃油混合，轉入6寸模具中，用力壓實，放入冰箱冷藏30分鐘

⚡5.奶油奶酪提前室溫軟化，加入老酸奶，攪拌混合，加入淡奶油，繼續攪拌，分2次敲入雞蛋，每一次都充分攪拌混合

⚡6.繼續倒入砂糖和酸化成液體的黃油，混合均勻後篩入玉米澱粉，倒入6寸模具中

⚡7.放入預熱好的烤箱，180度10分鐘

⚡8.鋪上冷藏好的雙層奶酥，繼續放入烤箱，170度烤45分鐘，出爐後放涼再放入冰箱冷藏4小時就可以了