煮過的水果勝過藥？別再傻傻分不清！這6種水果煮熟後營養翻倍！

3.腸胃不好的人群

對於一些腸胃不好的人來說，煮蘋果的過程中，蘋果中所含的纖維和果膠也會在高溫下軟化，對胃的刺激會減少很多。吃熟蘋果不會增加胃的負擔，既能補充營養，又不會讓脆弱的胃感到負擔。