榮總醫生警告：這些食物千萬別放冰箱！會産生大量致癌物，90%的家庭都這樣做，不說真的不知道！一定要傳給兒女看 !

熱帶水果：

由於害怕低溫，不適宜放在冰箱裏，如果冷藏，反而會「凍傷」水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養，還容易變質。

未熟的水果

則更不能放進冰箱，否則很難正常地成熟起來。正確的方法是，避光、陰涼通風處貯藏。

番茄：

經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛、發霉，這時吃進肚等於吃進大量致癌物。 　　

黃瓜：

黃瓜在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。 黃瓜還會長毛發粘。 因爲冰箱裏存放的溫度一般爲4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度爲10℃至12℃，青椒爲7℃至8℃，因此不宜久存。 黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度爲7.2℃至10℃之間。 　　

葉菜：

因爲它冷藏後比較容易爛。 最好不要挨著冰箱放。 白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度爲0℃左右。 南瓜適宜在10℃以上存放。