飯店的「螞蟻上樹」為什麼那麼好吃？大廚教你，跟飯店裡一樣香!

【小貼士】

1、準備的五花肉要肥瘦相間，肥肉和瘦肉的比例最好是3:7。

2、粉絲可以放在開水中煮一下，但是要注意不要煮得特別軟爛，也可以放到溫水中浸泡軟，但是個人覺得還是用開水煮的粉絲要勁道。