煮綠豆湯，不用泡也不冷凍，只需多做1步，10分鐘綠豆煮開花

2、洗凈後的綠豆，我們把水分儘可能控干，然後再用廚房紙，把表面的水分完全吸干。接下來準備好鍋子，把綠豆直接倒進去，然後開火開始炒，用最小火就可以，這樣不容易炒糊，炒到什麼程度呢，綠豆發出聲響，有點爆裂的感覺，迅速關火。