做滷蛋、茶葉蛋，教你1個速成訣竅，半個小時里外都入味

第二步：將煮好的雞蛋撈出來投入涼水中，降溫至不燙手後，撈出來控水，這樣可以使雞蛋殼與雞蛋更好地剝離。