做土豆燜雞，記得多放「兩個料」，做好後雞肉腥味小香味濃

再給鍋里放少許油，燒熱後放入生薑片、蔥段、干辣椒段，炒出香味，放入雞塊翻炒。

翻炒幾下後加食鹽、生抽、老抽、胡椒粉翻炒，上色均勻後加入熱水，大火煮開再調中火煮到雞塊熟透。

接著把土豆塊放進鍋中煮，煮至土豆熟透，最後再大火翻炒收汁，撒少許雞精翻炒，這樣土豆燜雞就做好了，腥味小香味濃，肉塊軟嫩，非常好吃。