廣東沙姜雞的正宗家常製作方法，保證又香又嫩，比白切雞更美味!

2、取幾塊新鮮的沙姜洗乾淨後拍扁切碎，加入小半勺食鹽和鹽焗粉，另外再加入一勺蚝油，倒入蒸雞汁攪拌成醬汁，上鍋蒸1分鐘。

3、用2根牙籤往雞肉身上扎一紮，方便雞肉更好地入味。