天冷進補，吃排骨不如多吃它，滿滿膠質，冬天煲湯喝，滋補暖身

【小提示】：

1、黑豆最好能夠提前泡好，這樣燉出來的豆子才會軟爛，當然如果你用的是高壓鍋的話那也可以忽略這個步驟。

2、買豬尾時可請店家幫忙剁好，如有毛可在氽燙後撥除，煮過以後會很容易清理乾淨。