煎魚不能直接下油鍋，多加這3步，不粘鍋不破皮，外酥里嫩

3、然後加入一小勺鹽，一大勺料酒，適量的白鬍椒粉，還有蔥段、薑片適量，抓勻後將蔥段和薑片全部放進魚肚中，腌制20分鐘的時間，這一步可以使燉好的魚沒有腥味，更好吃。