西紅柿去皮還再用開水燙嗎？30年老保姆教我好用的方法，簡單實用

然後，沿著西紅柿的邊緣，把皮給剝出來，這個剝皮的方法也是比較實用的，只要拉住外皮，往外撕一下，就可以輕鬆地把外皮撕下來。需要注意的是，用開水燙過的西紅柿稍微會影響到口感，因此更適合用來做加熱的菜，比如西紅柿雞蛋湯，炒西紅柿等。