平時偶爾少量吃溏心雞蛋,可能不會給人體健康帶來明顯的危害。但是如果過量食用或者經常食用溏心雞蛋,可能會導致胃腸炎,出現腹痛、腹瀉、噁心等癥狀,嚴重時還可能會導致食物中毒。
雞蛋最好還是吃全熟的,這樣才能將裡面的細菌全部消滅。
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如何正確對待家裡的剩飯菜?
一、對待剩飯菜,處理態度要「嚴謹」
熟食在室溫下不得存放2小時以上,應該及時冷藏(最好在5℃以下),不要在冰箱當中存放超過3天,剩飯菜加熱的次數不應該超過1次。
二、剩食物要「聰明」,最好「只剩肉不剩菜」
相比肉類食品,蔬菜在存放的過程中會產生更多的亞硝酸鹽,而且還會有較大一部分營養流失(維生素C等)。綜合來看,建議大家「實在要剩,盡量剩肉不剩菜」。