吃不完最好扔掉！6種食物「不要二次加熱」易滋生細菌　剩飯菜存放：要注意5點

日常生活中，我們難免會有吃不完的剩飯菜。對於這些剩飯菜，再吃的時候，一般都會經過加熱後食用。

但是你知道嗎，有些食物不適合二次加熱了吃，吃不完最好扔掉！否則可能給身體埋下很多隱患！究竟哪些食物不能二次加熱呢？我們又應該如何處理剩飯菜呢？一起來看看吧。

1

這些食物

最好不要二次加熱

一、菌類食物

提到菌類，第一個想到的就是蘑菇，蘑菇經過高溫烹飪之後會產生大量的硝酸鹽，放在冰箱中低溫保存，第二天加熱後繼續吃的話，進入人體內的亞硝酸鹽含量會增加。吃二次加熱後的蘑菇可能出現腹痛、腹瀉等癥狀，長期這樣吃會增加罹患消化系統腫瘤的機率，所以不建議蘑菇二次加熱後繼續吃，盡量一次性吃完，吃不完扔掉。

二、海鮮食物

蝦、蟹、花甲等海鮮類食物不適宜二次加熱，沒吃完的海鮮如果放置太久，容易滋生細菌，產生毒素，增加肝的解毒負擔，最好現做現吃。