3種蔬菜已被列入「致癌名單」，吃多了會致癌？要少吃

一、這3種蔬菜吃多了會致癌，別再被忽悠了

關於蔬菜的傳言屢見不鮮，網絡上很多的文章動不動就寫「千萬別再吃了！」「這些食物會致癌！」，以此吸引眼球，博得流量。

然而，很多時候這些文章都是在斷章取義，以訛傳訛，不可輕信。比如，以下這3種常常被推上風口浪尖的蔬菜，正確食用，並不致癌。

1、黃瓜

很多人在生活中喜歡買頭部帶有黃花的黃瓜，認為這樣的黃瓜比較新鮮，但近來有傳言稱這些有黃花的黃瓜是「科技與狠活」產生的結果，是添加了激素所致，長期食用會給健康帶來威脅，事實是這樣的嗎？

了解這個問題之前，我們需要知道黃瓜的黃花是如何出現的。

大多數黃瓜的花屬於單性花，在長出花之後在風力、人力等作用下授粉、受精結出果實。如果使用了2,4-滴和氯吡脲等植物生長調節劑的話，也會以誘導單性結實的方式結出帶有小黃花的黃瓜。

簡單來說，黃瓜上出現小黃花可能是添加了植物生長調節劑，也可能是自然產生的。