燉魚時，用料酒去腥是外行，多做1步多加2樣，不腥氣格外香

【燉魚】

用到：新鮮的魚、蔥姜、花椒、大料、生抽、老抽、鹽、白糖、米醋、黃豆醬、啤酒、食用油

1、先來一條新鮮的魚，把魚的鱗部、鰓部、內臟等，都一一去除乾淨，再用清水沖洗掉表面的血水。