煮粽子用冷水還是開水？牢記3要3不要，粽子不鬆散，軟糯不夾生

【3要3不要】

3要

一、糯米要浸泡

在做粽子的時候，糯米一定要提前泡上幾個小時，這樣更軟糯，煮出來不會夾生，不會那麼硬。

二、要加點料

除了用水之外，在煮的時候，務必要放上少許鹽、小蘇打，放上這2樣，可以讓粽子的甜度、軟糯程度更高。

三、要冷水下鍋

煮粽子時，務必要用冷水下鍋，煮出來會有粽葉的香味，並且糯米的口感是軟糯的，不會夾生。