堅持用陳皮泡水喝，身體會發生什麼變化？中醫：或能改善3個問題

不過需要注意的是，品質越好的陳皮帶來的功效會更好，好的陳皮應該怎麼挑？

「一看」外皮：南朝名醫陶弘景雲「橘皮療法大勝，須陳久者良」。優質的廣陳皮，往往存儲年份越久。五到八年的陳皮，外皮呈淺棕色，果皮細紋凹凸明顯，光澤鮮亮。

「二摸」質地：年份越低皮身就越軟，短年份的陳皮仍含有大量果糖和水分，容易受潮；年份長的陳皮，手感硬，容易碎裂。

「三聞」氣味：陳皮的氣味會隨著年份越陳，越發濃郁。

「四嘗」茶湯：年份越高的陳皮，茶色深度也逐漸遞增，呈棕黃色，苦味會相對減少。