這是我們全家都喜歡吃的28道家常菜，營養簡單又好吃！

老醋紅蜇頭

材料

海蜇頭 200 克，黃瓜 150 克，洋蔥、紅辣椒少許

調味料

鹽 3 克，雞精 2 克，醬油、醋各 8 克

製作方法

❶海蜇頭洗凈，切片；黃瓜洗凈，切片後擺盤；洋蔥洗凈，切絲；紅辣椒洗凈，切圈。

❷海蜇頭、洋蔥入開水中汆熟，撈出裝在擺有黃瓜的盤中；用鹽、雞精、醬油、醋調成調味汁。

❸將調味汁均勻淋在海蜇頭上，撒上紅辣椒圈即可。