這是我們全家都喜歡吃的28道家常菜，營養簡單又好吃！

老醋蜇頭

材料

海蜇 150 克，黃瓜 300 克，香菜適量

調味料

鹽 3 克，熟白芝麻、姜、大蒜各 5 克，醬油、醋、香油各適量

製作方法

❶海蜇洗凈；黃瓜洗凈切塊，加鹽腌漬入味；香菜洗凈；姜、大蒜均去皮洗凈，切末。

❷水放入鍋中煮開，放入海蜇汆熟後，撈出瀝干水分，放入裝有黃瓜的盤中，撒上熟白芝麻，放上香菜。

❸將姜、大蒜、醬油、醋、香油一起做成調味汁，蘸食即可。