大廚專業做肉丸28年，教你3個做肉丸絕招，Q彈鮮香特好吃，快收藏

曾忙十年不做飯， 看見美食口又饞。 如今抓緊補一課， 學習大廚做肉丸。 哈哈哈……

今天小廚要給你分享一道肉丸的製作方法，丸子特點鮮香Q彈，味道相當的棒，喜歡吃丸子的老鐵建議收藏！

肉丸好吃但做法不簡單，需要掌握三個技巧，才能做出高質量的肉丸。

下面小廚開始正式分享肉丸製作技巧：

肉丸所需原料：

豬肉（痩7肥3）一斤，蔥姜 30 克，胡椒粉10 克，澱粉20克，十三香8克。鹽10克，香油，5克。雞蛋1克，

以上就是做肉丸所需原料提前準備好備用！