秋天宜吃南瓜潤肺解燥好處多，附9道南瓜素食譜

材 料：

南瓜200克，芋頭200克，椰汁270ml，鹽適量，植物油，薑片，素高湯

做法：

1、芋頭先用炸，南瓜刮皮切塊。鍋內放油，放薑片爆香。

2、放南瓜略炒。

3、放水或素高湯煮，大概10分鐘。

4、最後放入芋頭、椰汁、鹽，再煮5分鐘即可。

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南瓜飯

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