炒米粉要根根分明不粘連，許多人都不知道這一步，做好了連吃兩盤

4.炒鍋加熱，倒入底油和雞蛋液，先把雞蛋滑鍋炒熟然後盛出備用。

5.重新加熱炒鍋，倒入底油和包菜絲、火腿絲翻炒，把包菜絲炒至斷生。