癌細胞最喜歡吃的早餐，雞蛋牛奶榜上有名？3種早餐才真的要少吃

三、鍾南山院士：早餐應該這樣吃

2019年鍾南山院士分享了自己的早餐建議，他坦言早餐吃得好能保持精力充沛。鍾老表示，要遵循「早好午飽晚少」的原則：早餐要吃好，以果蔬豆奶蛋為主，攝入熱占30%；午餐要吃飽，以肉魚禽蛋豆為主，攝入熱能占40%；晚餐要吃少，以雜糧五穀類為主，攝入熱能占30%。

2020年，鍾院士再次強調了早餐的重要性，並強調早餐要吃雞蛋。他說：「雞蛋黃中含有較多的壞膽固醇，但也含有人體必需的多種胺基酸及卵磷脂、高密度脂蛋白、蛋黃素、鈣、磷等營養物質，這些營養物質對神經系統的功能大有裨益。因此，雞蛋是很好的健腦食品。」

而且我國膳食指南推薦，健康的早餐要包含穀物、動物性食物、奶/奶製品、蔬果四類食物，其中穀物就是主食，建議以粗細糧搭配，可嘗試吃雜糧粥；動物性食物可以選擇吃一個雞蛋以及適量的肉類；早餐還可以喝200ml左右的奶，乳糖不耐受的人可以選擇喝豆漿；蔬菜水果的量建議保持在100~150g為宜。