蛋撻為什麼不鼓起來 蛋撻怎麼做才不塌陷！

6.2小時後取出蛋撻皮，取出一小塊麵皮揉捏幾下後擀成薄片放入蛋撻模子裡輕輕的將麵皮壓實整形後用擀麵杖擀出模子邊上多餘的麵皮。