蒸饅頭髮面時，別只知道放酵母，牢記3個竅門，暄軟蓬鬆味道好

以上是在蒸饅頭的過程中，發麵要牢記的三個小妙招，一定要按照上面的步驟去做，這樣做出來的饅頭非常暄軟有嚼勁，而且還有一股甜甜的香味，如果饅頭在揉的過程中聞到有輕微的酸味，可以加入少許的鹼粉去中和一下，這樣就能起到很好的效果。