百分百成功的戚風蛋糕，無需烤箱，電飯煲就能做，蓬鬆柔軟不上火

7、把內膽再放入電飯煲中，啟動電飯煲蛋糕功能，大約45分鐘就做好了。時間到，就要馬上把電飯煲內膽取出來，倒扣在烤網上，晾涼以後就可以切塊吃了，如果不及時取出來，蛋糕就會回縮塌陷，不夠鬆軟，這就是很多戚風蛋糕為什麼會回縮塌陷的原因。