我國癌症高發，電飯煲是「幫凶」？提醒：4種省錢行為確實要不得

但拋開劑量談危害並不科學，關於電飯鍋內膽中的鋁會不會對健康造成危害？

華中農業大學食品科學技術學院副教授王魯峰曾做過實驗。他用了一個破損嚴重的鍋內膽和一個新的鍋膽煮飯做對比。

結果發現，破損的鍋膽比新鍋膽鋁含量平均每公斤要高0.13毫克，破損的鍋確實會在食物中滲入少量的鋁，但不會對人們的健康造成傷害，不過塗層掉落後暴露的鍋的材質在與酸或鹼物質的作用下可能會產生健康隱患。

那如何安全使用電飯煲，牢記這3點。

一是使用時間不宜過長。最好3-5年就更新一次電飯鍋。長期處在高溫下電飯鍋裡面的配件會老化，使用過久容易發生像短路等事故。