這蛋糕碰一下抖三抖，口感輕盈細膩，配方比例告訴你，一次就成功！

小貼士：

如果用活底模具烤制一定要用錫紙將模具包好，以免從底部進入水分。蛋白不要打得過硬，蛋糕容易開裂，水浴法也是保證蛋糕口感輕盈綿軟的一個條件，切不可省略。