這蛋糕碰一下抖三抖，口感輕盈細膩，配方比例告訴你，一次就成功！

古早蛋糕其實算是戚風蛋糕的姊妹，但是它與戚風蛋糕的口感卻大不相同。戚風蛋糕吃起來鬆軟卻略有彈性，而古早蛋糕細膩濕潤尤為輕盈，剛出爐的蛋糕碰一下都能抖上三抖呢！這款蛋糕用的是燙麵法和水浴法，再採用低溫烘烤的方式製作完成的，別看這說起來有點複雜，只要用對配方比例，按照步驟操作保證一次就能成功，甚至比戚風蛋糕更容易駕馭，還不趕快試試！