早餐為什麼不能喝粥？醫生：不止是粥，這3類食物，請嘴下留情

長期高油脂攝入與冠心病、高血壓、高血脂等心血管疾病的發病率密切相關。研究表明，過多攝入反式脂肪酸和飽和脂肪酸會導致內皮細胞功能受損，引發炎症反應，進而促使動脈粥樣硬化的發展，因此，在選擇早餐食物時，應適量攝入健康的脂肪，如橄欖油、堅果等，以維持身體健康。

同時，減少反式脂肪酸和飽和脂肪酸的攝入，有助於降低心血管疾病的風險，通過改善早餐中的脂肪攝入結構，我們可以為自己的心血管健康打下堅實基礎。