這樣做的發糕才好吃，不用發麵，個個都開花，比麵包還香！

3、從家裡找3個祖傳的小碗，碗里刷上油防粘，倒入拌好的麵糊攤平，倒8分滿就可以了，蒸熟後會膨脹。蒸鍋里水先燒開，放進鍋里大火蒸25分鐘，中途不要開蓋，所以要提前把鍋里水加夠，防止水燒乾。