懂養生的人，都離不開一樣食物：燕麥！7大好處錯過很吃虧

燕麥是食物當中的「植物黃金」，其本身所具有的營養是連醫生、營養師也會經常推薦的。然而，除此之外，燕麥還是食物當中降糖、降膽固醇的「第一把手」。

究竟吃燕麥到底有什麼好處？今天就和大家一起來看看。

一、降膽固醇

燕麥是這麼多降膽固醇食物當中最優質的，它其中含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠大大降低膽固醇在小腸內被吸收的機會，從而起到降膽固醇的效果。

而且，2009年的一項實驗表明，連續6周食用一定量的全穀類燕麥食物，能夠有效地降低血清膽固醇和低密度脂蛋白固醇水平。

二、降糖

美國國家糖尿病研究所的《營養學雜誌》發表的一項研究顯示，食用全穀類食品，的確能夠有效地預防糖尿病，尤其是2型糖尿病。而燕麥作為全穀類食物當中的「黃金」，降血糖的功效自然是不可忽視的。

燕麥當中的膳食纖維非常豐富，能夠起到延緩血糖上升的效果。而且有相關的實驗也證明，在米飯當中加入適量的燕麥，飯後5分鐘的血糖上升值比純吃米飯要低一半。