煎荷包蛋時，是涼油還是熱油？大廚教你正確做法，香嫩圓潤不粘鍋！

相信大家看完之後一定學會了如何煎荷包蛋了把，那就是再煎荷包蛋的時候，既不是冷油下鍋，也不是熱油下鍋，而是在油溫三四成熱的時候再下鍋，而且下鍋之前還要撒上適量食鹽，並且發麵之後在加少許的熱水給他們燜上10秒鐘，這樣煎出來的荷包蛋才圓潤滑嫩又好吃。