做肉鬆時一定要加幾滴這調味料，出來的味道比買的好太多！

裡脊肉洗凈剔除筋膜，切成塊。豎紋路盡量長一點。方便下一步製作。焯燙一下血水。撈出洗凈，加生抽，老抽，蔥姜，適量水。高壓鍋壓15-20分鐘左右。