熬豬油時，切記不要直接下鍋，教你這3步，熬出潔白又香濃的豬油

第二步，接著把豬板油下鍋，倒入一碗清水，然後開火熬煮，大火熬煮至水分蒸發，就會開始出油了，再轉小火慢慢熬煮。一直熬到油脂全部析出，豬板油變成豬油渣就可以關火了。