雞蛋煎好後，放一些肉餡和它，自製手工蛋餃，我家逢年過節就吃！

第二步：

將蔥花、肉末、薑末攪拌均勻放入肉餡中，然後加入少許鹽、少許糖提鮮，再加入少許豬油攪拌均勻。這樣，一道鮮香的肉糜就做好了。接下來就是準備雞蛋餃子的雞蛋餃子皮了。