比苦瓜黃瓜降暑燥！夏天應季菜「全身是寶」要多吃　營養美味：不上火!

4、 碗中打入2個雞蛋，加半勺清水，1勺鹽，充分攪拌均勻，加鹽和清水，能讓雞蛋的口感變得更滑嫩、更入味。

5、 鍋熱倒油，倒入蔥白炒香，加適量開水，倒入切好的菜瓜，大火煮開。