做了這麼多年的飯，看了大廚酸辣土豆絲的第一步，才知道自己錯了

4 、第二個關鍵點是：將白醋加入鹽和雞精，一小勺水，然後倒入土豆絲。打開火，炒一兩分鐘，關火。記得要用猛烈的火，短火不能煮熟。

好的，這個開胃的酸辣土豆技術就分享到這裡，你學會了嗎？如果在家裡沒有胃口，那就試試這道菜吧！