7道豬肝的做法，簡單味道好有營養，香辣可口，太下飯了！

步驟

1豬肝切片後，在水中清洗後，泡水30分鐘；將豬肝用5克澱粉，料酒，腌10分鐘，蔥切末，姜切末，蒜切末，黃瓜切片，胡蘿蔔切片；

2鍋中放油，倒入豬肝炒至8成熟取出；鍋中重新放油，倒入蔥姜蒜末；

3倒入黃瓜片；倒入胡蘿蔔片；小炒一下後，倒入豬肝；

4加入鹽，最後用5克澱粉和15ml水和成的水澱粉液倒入鍋中，收汁即可。