金針菇的香脆吃法，一定要試試，健腦益智要常吃！

2.用水沖洗乾淨，把根部的水份擠掉。

3.準備兩個盤子，分別放入雞蛋和澱粉。

4.鍋燒熱放寬油。

5.用筷子夾一些金針菇先放入蛋液里裹一下。