來自哈佛大學的研究：喝粥與死亡率有關？長期喝粥的人更長壽？

在該研究報告中指出，對於每天都能喝一碗雜糧粥的人，其心血管疾病患病風險降低9%、死亡風險降低5%，注意這裡指的是雜糧粥，其富含營養的糙米、燕麥、黑麥、小米、紫米、黑米、紅豆、綠豆等，喝這樣的粥，罹患肥胖症、心腦血管疾病以及全因死亡率有會有所降低。

而對於多數人喜歡軟糯又好消化的大米粥，加上傳統的老鹹菜，無論早餐還是晚餐，都不建議採用這種飲食方式。