小米粥，究竟是降糖還是升糖？控血糖：2種主食，請撤下飯桌

尤其是小米粥熬的時間越長，其中的碳水化合物含量就會升高澱粉也會釋放出來，從而就會進入腸道內部，不能延緩腸胃對於糖分的吸收，這樣的話也會在餐後兩小時出現血糖升高的情況。

所以小米粥雖然熬久了，有利於消化吸收，更有利於養胃，但是卻對血糖不利，所以在生活中也是要注意好烹飪方式，更有利於血糖的控制。