胃癌不痛不癢,發現已是晚期,飯後留意這4種癥狀,關鍵時刻能救命!!

2023-04-26     呂純弘     反饋
6/6
第3類:常吃醃制、燒烤食物的人

食物在燒烤時,其過程中會產生強致癌物苯並芘和亞硝酸鹽,這兩類物質能直接與胃粘膜接觸並刺激胃粘膜,常吃燒烤的人患胃癌機率要比少吃燒烤食物者高20倍。

與燒烤食物相似,鹹魚、醃菜、鹹蛋、火腿等食物在醃制的過程中,會產生大量亞硝酸鹽,攝入體內,就易增加癌變風險。