素高湯大全：千萬別忘記收藏哦！

素高湯六

材料：黃豆牙、甘蔗、大豆色拉油

做法：鍋內倒入適量大豆色拉油燒熱，倒入黃豆牙大火快炒數分鐘後加入水和甘蔗（甘蔗要事先拍碎），煮好去渣留汁即可。如加入適量紅棗或香菇頭湯味更佳。

素高湯七

材料：黃豆芽2斤、甘蔗2斤、大豆色拉油2大勺

做法：2大勺油燒熱倒入2斤黃豆芽，大火快炒數分鐘後，加入3斤水，2斤甘蔗（甘蔗須先拍碎），用大鍋小火煮2小時，除去甘蔗、黃豆芽即為素高湯。

註：還可加入一小碗紅棗或2兩香菇蒂，會令湯味更加美味。

素高湯八

材料：黃豆芽600克，胡蘿蔔70克，香菇頭140克，水4200克

做法：全部材料一同以小火熬1小時，過濾即可

素高湯九

材料:香菇、海帶、黃豆芽、高麗菜、白蘿蔔、玉米、鹽和水適量

做法：熬煮四小時左右，熬好的高湯可以冷藏起來，隨時取用。

營養價值:海帶-海帶不僅含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效，海帶還含有不少其它特殊的營養和藥用價值。海帶中含有褐藻氨酸，有預防白血病和胃癌的...

素高湯十

材料：黃豆芽500克、捲心菜250克、胡蘿蔔1個、玉米1個、紅棗6粒

做法：

1黃豆芽去根；捲心菜切成大片；胡蘿蔔去皮後切大塊；玉米剁成寸段；紅棗洗凈待用。

2將所有洗凈理好的材料放入鍋里，加入4000毫升水，用大火煮滾後改中小火，熬煮約50分鐘。

3過濾掉菜渣，即為鮮甜的素高湯。