豬身上最髒部位!有大量寄生蟲 很多人貪便宜「還當作美食吃」對健康不利!

2023-04-21     呂純弘     反饋
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而豬肉,又名豚肉,是豬科動物家豬的肉,豬肉中的抗生素是牛肉的5倍,而禽類肉中的抗生素含量僅次於豬肉。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一,因為纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。

豬肉:

豬肉是紅肉的典型代表,在紅肉裡面豬肉如果跟牛、羊肉相比,它的蛋白質含量是略微偏低一點。

但它的脂肪含量比較高,可能比牛、羊肉稍微差一點,但是價格便宜,所以很多人喜歡吃,吃的時候還是要根據它的營養特點進行一些調整。