每次買回家的包子都扁了...教你自製包子的「8個技巧」，包子不但又大又軟，還超好吃！

麵團一定要將揉得徹底光滑，蒸出來的包子皮才漂亮。喜歡奶香的，可以用牛奶代替清水和麵。

3.麵團發酵。將和好的面放入容器內，蓋上蓋子，放置在溫暖的地方等待它的發酵。發好的面會有原來麵團的兩倍大並且很粘手。