日式料理炸豬排這麼做超簡單，控制好油溫和節奏一樣炸出金黃色

錘子讓肉筋鬆散

砸好的豬排兩面都抹上鹽和黑胡椒，輕輕拍打幾下。

這次閃閃用了白鬍椒，因為我的白鬍椒瓶子磨出來的粉更細膩一些。