26種素菜做法大全，為了身體健康再也不吃大魚大肉了，收了慢慢做

所需食材：

蒜薹300克，干辣椒2個，蒜3瓣，生抽2勺，陳醋1勺，鹽1克，白糖少許，香油少許

做法：

1.蒜薹洗凈去掉老梗。

2. 鍋中放入水，水冒泡後放入蒜薹，汆燙變色半熟撈出。

3.撈出後放入涼水中過涼。用手撕成細絲，控干水份，撕的時候從中間向兩頭撕。

4.加入蒜蓉，生抽，陳醋，鹽，糖，香油，拌勻即可。

15、干煸四季豆